{"id":3867,"date":"2023-09-18T12:42:02","date_gmt":"2023-09-18T10:42:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pedagogie.ac-nice.fr\/svt\/?p=3867"},"modified":"2023-09-25T09:33:52","modified_gmt":"2023-09-25T07:33:52","slug":"determiner-lorigine-virale-ou-bacterienne-dune-pharyngite-activite-experimentale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pedagogie.ac-nice.fr\/svt\/?p=3867","title":{"rendered":"D\u00e9terminer l&rsquo;origine virale ou bact\u00e9rienne d&rsquo;une pharyngite (activit\u00e9 exp\u00e9rimentale)"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: right;\"><em>par Philippe Cosentino<\/em><\/p>\n<table style=\"width: 152.632%; border-collapse: collapse; border-style: none; height: 55px;\">\n<tbody>\n<tr style=\"height: 31px;\">\n<td style=\"width: 100%; background-color: #f5ea53; height: 31px;\">\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>R\u00c9SUM\u00c9<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 24px;\">\n<td style=\"width: 100%; height: 24px;\">Dans cet article nous vous proposons une activit\u00e9 pratique au cours de laquelle les \u00e9l\u00e8ves devront dans un premier temps d\u00e9terminer si une pharyngite a une origine virale et\/ou bact\u00e9rienne et dans un deuxi\u00e8me temps justifier les prescriptions du m\u00e9decin. Pour cela ils seront amen\u00e9s \u00e0 utiliser le microscope et \u00e0 r\u00e9aliser un test ELISA.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<table style=\"height: 117px; width: 152.403%; border-collapse: collapse; border-style: solid;\" border=\"1px\">\n<tbody>\n<tr style=\"height: 24px;\">\n<td style=\"background-color: #0f96bf; height: 24px; width: 100%; border-style: solid; border-color: #000000;\" colspan=\"2\">\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #ffffff;\">\u00a0<strong>PLACE DE L\u2019ACTIVIT\u00c9<\/strong><\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 25px;\">\n<td style=\"width: 39.9249%; height: 22px; border-style: solid; border-color: #000000;\"><strong>Niveau concern\u00e9<\/strong><\/td>\n<td style=\"width: 60.0751%; height: 22px; border-style: solid; border-color: #000000;\"><strong>Seconde<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 23px;\">\n<td style=\"width: 39.9249%; height: 23px; border-style: solid; border-color: #000000;\"><strong>Place dans le\u00a0 programme<\/strong><\/td>\n<td style=\"width: 60.0751%; height: 23px; border-style: solid; border-color: #000000;\"><strong>Agents pathog\u00e8nes et maladies vectorielles<\/strong><\/p>\n<p>Certaines maladies (sont) caus\u00e9es par des agents pathog\u00e8nes (&#8230;) .<br \/>\nLes <span style=\"text-decoration: underline;\">agents pathog\u00e8nes<\/span> (<span style=\"text-decoration: underline;\">virus<\/span>, certaines <span style=\"text-decoration: underline;\">bact\u00e9ries<\/span> ou certains eucaryotes) vivent aux d\u00e9pens d\u2019un autre organisme, appel\u00e9 h\u00f4te (devenu leur milieu biologique), tout en lui portant pr\u00e9judice (les <span style=\"text-decoration: underline;\">sympt\u00f4mes<\/span>).<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 24px;\">\n<td style=\"width: 39.9249%; border-style: solid; border-color: #000000; height: 24px;\"><strong>Place dans la d\u00e9marche \/ s\u00e9quence<\/strong><\/td>\n<td style=\"width: 60.0751%; border-style: solid; border-color: #000000; height: 24px;\">Cette activit\u00e9 peut \u00eatre utilis\u00e9e au tout d\u00e9but de la partie \u00ab\u00a0Agents pathog\u00e8nes et maladies vectorielles\u00a0\u00bb.<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 24px;\">\n<td style=\"width: 39.9249%; border-style: solid; border-color: #000000; height: 24px;\"><strong>Mots-cl\u00e9s<\/strong><\/td>\n<td style=\"width: 60.0751%; border-style: solid; border-color: #000000; height: 24px;\">maladie,sympt\u00f4mes,agent pathog\u00e8ne,virus,bact\u00e9rie,antibiotiques<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<table style=\"height: 161px; width: 152.859%; border-collapse: collapse; border-style: solid;\">\n<tbody>\n<tr style=\"height: 32px;\">\n<td style=\"width: 152.86%; border-color: #093311; background-color: #0f96bf; border-style: solid; height: 32px;\" colspan=\"2\">\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><span style=\"color: #ffffff;\">OBJECTIFS P\u00c9DAGOGIQUES<\/span><\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 84px;\">\n<td style=\"width: 29.0578%; height: 84px; border-style: solid; border-color: #000000;\"><strong>Notions fondamentales mobilis\u00e9es<\/strong><\/td>\n<td style=\"width: 123.803%; height: 84px; border-style: solid; border-color: #000000;\">pathog\u00e8ne (bact\u00e9rie, virus), traitements (antibiotiques) , prophylaxie (via le d\u00e9pistage).<\/p>\n<p>Enjeux \u00e9ducatifs : \u00e9ducation \u00e0 la sant\u00e9<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 45px;\">\n<td style=\"width: 29.0578%; height: 45px; border-style: solid; border-color: #000000;\"><strong>Comp\u00e9tences travaill\u00e9es\u00a0<\/strong><\/td>\n<td style=\"width: 123.803%; height: 45px; border-style: solid; border-color: #000000;\">Concevoir, cr\u00e9er, r\u00e9aliser (mettre en \u0153uvre un protocole)<\/p>\n<p>Communiquer et utiliser des outils\u00a0 num\u00e9riques (communiquer sur ses d\u00e9marches, ses r\u00e9sultats et ses choix, en argumentant ; communiquer dans un langage scientifiquement appropri\u00e9)<\/p>\n<p>Pratiquer des d\u00e9marches scientifiques (Interpr\u00e9ter des r\u00e9sultats et en tirer des conclusions ; Comprendre qu\u2019un effet peut avoir plusieurs causes)<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<table style=\"height: 168px; width: 153.549%; border-collapse: collapse; border-style: solid; border-color: #000000;\" border=\"1px\">\n<tbody>\n<tr style=\"height: 24px;\">\n<td style=\"width: 153.001%; background-color: #0f96bf; height: 24px; border-style: solid; border-color: #000000; text-align: center;\" colspan=\"2\"><strong><span style=\"color: #ffffff;\">MODALIT\u00c9S\u00a0<\/span><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 24px;\">\n<td style=\"width: 27.2247%; height: 24px; border-style: solid; border-color: #000000;\"><strong>Dur\u00e9e indicative<\/strong><\/td>\n<td style=\"width: 125.776%; height: 24px; border-style: solid; border-color: #000000;\">1h20<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 24px;\">\n<td style=\"width: 27.2247%; height: 24px; border-style: solid; border-color: #000000;\"><strong>Mat\u00e9riel n\u00e9cessaire<\/strong><\/td>\n<td style=\"width: 125.776%; height: 24px; border-style: solid; border-color: #000000;\">Barrettes pour test ELISA, r\u00e9actifs color\u00e9s (substitution)<br \/>\nSachet de ferment lactiques pour yaourt (streptocoques)<br \/>\nMicroscope, lame, lamelles, bleu de m\u00e9thyl\u00e8ne, cotons tiges<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 24px;\">\n<td style=\"width: 27.2247%; height: 24px; border-style: solid; border-color: #000000;\"><strong>Pr\u00e9requis<\/strong><\/td>\n<td style=\"width: 125.776%; height: 24px; border-style: solid; border-color: #000000;\">Cycle 4 : action des antiseptiques et des antibiotiques<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<table style=\"border-collapse: collapse; width: 154.688%;\">\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"width: 100%; border-color: #1257b3; background-color: #0f96bf; text-align: center;\"><strong><span style=\"color: #ffffff;\">DESCRIPTION DU SC\u00c9NARIO<\/span><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p style=\"padding-left: 40px;\">Plusieurs sc\u00e9narios sont possibles, voici un exemple de situation probl\u00e8me.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 40px;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Situation-probl\u00e8me<\/span> :<\/p>\n<p style=\"padding-left: 80px;\">\u00ab\u00a0Un patient consulte son m\u00e9decin pour soigner son mal de gorge. Apr\u00e8s examen du fond de sa gorge, le m\u00e9decin confirme la pharyngite* mais h\u00e9site quant \u00e0 l\u2019origine de ses maux.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 80px;\">\u00c9tant donn\u00e9 qu\u2019une \u00e9pid\u00e9mie de pharyngites caus\u00e9es par le VRS* s\u00e9vit dans la r\u00e9gion,le m\u00e9decin soup\u00e7onne ce dernier d\u2019\u00eatre la cause principale de la pharyngite du patient.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 80px;\">De plus, vu l\u2019intensit\u00e9 des sympt\u00f4mes, il n\u2019exclut pas qu\u2019une surinfection* par un streptocoque soit \u00e9galement \u00e0 l\u2019origine de l\u2019inflammation de la gorge, et pour cette raison il envisage de lui prescrire un antibiotique.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 80px;\">Afin de conna\u00eetre l\u2019origine de la pharyngite du patient , le m\u00e9decin prescrit deux pr\u00e9l\u00e8vements nasopharyng\u00e9s, \u00e0 r\u00e9aliser en laboratoire d\u2019analyse m\u00e9dicale.<\/p>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li>L\u2019un de ces pr\u00e9l\u00e8vements servira \u00e0 v\u00e9rifier la pr\u00e9sence de streptocoques en r\u00e9alisant un frottis.<\/li>\n<li>L\u2019autre servira \u00e0 v\u00e9rifier la pr\u00e9sence du VRS par un test antig\u00e9nique (technique ELISA).<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"padding-left: 80px;\">Les pr\u00e9l\u00e8vements sont mis \u00e0 votre disposition, ainsi que le mat\u00e9riel n\u00e9cessaire aux analyses (microscope, r\u00e9actifs et colorants, mat\u00e9riel pour test ELISA).<\/p>\n<p style=\"padding-left: 80px;\">*<em>D\u00e9finitions<\/em>\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li><em>Pharyngite<\/em>: inflammation du pharynx.<\/li>\n<li><em>Pharynx<\/em>: int\u00e9rieur de la gorge.<\/li>\n<li><em>VRS<\/em>: virus respiratoire syncytial.<\/li>\n<li><em>Surinfection<\/em>: infection suppl\u00e9mentaire survenant au cours d\u2019une maladie infectieuse.<\/li>\n<li><em>Antibiotiques<\/em>: m\u00e9dicament neutralisant ou tuant les bact\u00e9ries.<\/li>\n<li><em>Frottis<\/em>: pr\u00e9paration microscopique obtenue en \u00e9talant une substance organique sur une lame.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"padding-left: 40px;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Objectif <\/span>: \u00e0 partir de l\u2019observation microscopique du frottis du patient\u00a0 et des r\u00e9sultats du test antig\u00e9nique (que vous mettrez en \u0153uvre), <strong>d\u00e9terminez<\/strong> l\u2019origine de la pharyngite et <strong>justifiez<\/strong>\u00a0 la pertinence de la prescription d&rsquo;antibiotiques.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 40px;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Production attendue<\/span> : un compte rendu , comportant une photographie annot\u00e9e de votre observation microscopique, un texte indiquant les r\u00e9sultats du test ELISA\u00a0 ainsi que votre interpr\u00e9tation de ces r\u00e9sultats et une courte conclusion.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<table style=\"border-collapse: collapse; width: 154.688%;\">\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"width: 100%; border-color: #1257b3; background-color: #0f96bf; text-align: center;\"><strong><span style=\"color: #ffffff;\">GESTES TECHNIQUES ET EXEMPLES DE R\u00c9SULTATS OBTENUS<\/span><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p style=\"padding-left: 40px;\"><em><strong>Pour l&rsquo;observation des streptocoques.<\/strong><\/em><\/p>\n<p style=\"padding-left: 40px;\">Pour la manipulation, on proposera aux \u00e9l\u00e8ves\u00a0 des Streptococcus des ferments lactiques (<em>Streptococcus thermophilus<\/em> et <em>Lactobacillus<\/em>) vendus en grande surface ( ne pas prendre ceux avec des bifidus). On expliquera aux \u00e9l\u00e8ves qu&rsquo;ils vont manipuler avec\u00a0 des bact\u00e9ries du m\u00eame genre que <em><span dir=\"ltr\" role=\"presentation\">S. pyogenes<\/span><\/em> mais non pathog\u00e8nes ( substitution).<\/p>\n<p style=\"padding-left: 40px;\"><a href=\"https:\/\/www.pedagogie.ac-nice.fr\/svt\/?attachment_id=3900\" rel=\"attachment wp-att-3900\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-3900 size-medium\" src=\"https:\/\/www.pedagogie.ac-nice.fr\/svt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/05\/alsa2-300x128.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"128\" srcset=\"https:\/\/www.pedagogie.ac-nice.fr\/svt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/05\/alsa2-300x128.jpg 300w, https:\/\/www.pedagogie.ac-nice.fr\/svt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/05\/alsa2-436x185.jpg 436w, https:\/\/www.pedagogie.ac-nice.fr\/svt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/05\/alsa2.jpg 621w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"padding-left: 40px;\">Un seul sachet dispers\u00e9 dans 10mL d&rsquo;eau suffit amplement pour une classe enti\u00e8re.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 40px;\">Chaque bin\u00f4me d&rsquo;\u00e9l\u00e8ve disposera sur sa table d&rsquo;un tube Eppendorf contenant la suspension de bact\u00e9ries et un demi coton-tige plong\u00e9 \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur, pour qu&rsquo;il r\u00e9alise le frottis.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 40px;\"><a href=\"https:\/\/www.pedagogie.ac-nice.fr\/svt\/?attachment_id=3901\" rel=\"attachment wp-att-3901\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-3901 size-medium\" src=\"https:\/\/www.pedagogie.ac-nice.fr\/svt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/05\/eppen-300x234.jpg\" alt=\"Un exemple de pr\u00e9sentation des tubes Eppendorf. Ils contiennent les diff\u00e9rents r\u00e9actifs du test ELISA ainsi que les suspensions de bact\u00e9ries (\u00e0 droite).\" width=\"300\" height=\"234\" srcset=\"https:\/\/www.pedagogie.ac-nice.fr\/svt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/05\/eppen-300x234.jpg 300w, https:\/\/www.pedagogie.ac-nice.fr\/svt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/05\/eppen-436x340.jpg 436w, https:\/\/www.pedagogie.ac-nice.fr\/svt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/05\/eppen.jpg 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><br \/>\n<span style=\"font-size: 10pt;\">Exemple de pr\u00e9sentation pour les tubes Eppendorf. Les autres tubes contiennent les r\u00e9actifs du test ELISA.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"padding-left: 40px;\">Pour observer les bact\u00e9ries, l&rsquo;\u00e9l\u00e8ve \u00e9talera la suspension \u00e0 l&rsquo;aide du coton-tige au centre de la lame (frottis) et d\u00e9posera une toute petite goutte de bleu de m\u00e9thyl\u00e8ne ph\u00e9niqu\u00e9.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 40px;\"><em>Remarque importante : le bleu de m\u00e9thyl\u00e8ne doit \u00eatre ph\u00e9niqu\u00e9 pour colorer de mani\u00e8re optimale les bact\u00e9ries. Le bleu de m\u00e9thyl\u00e8ne simple est un autre produit.<\/em><\/p>\n<p style=\"padding-left: 40px;\"><a href=\"https:\/\/www.pedagogie.ac-nice.fr\/svt\/?attachment_id=3898\" rel=\"attachment wp-att-3898\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-3898 size-medium\" src=\"https:\/\/www.pedagogie.ac-nice.fr\/svt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/05\/streptocoques2-300x226.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"226\" srcset=\"https:\/\/www.pedagogie.ac-nice.fr\/svt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/05\/streptocoques2-300x226.jpg 300w, https:\/\/www.pedagogie.ac-nice.fr\/svt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/05\/streptocoques2-436x329.jpg 436w, https:\/\/www.pedagogie.ac-nice.fr\/svt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/05\/streptocoques2.jpg 548w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><br \/>\n<span style=\"font-size: 10pt;\">Exemple de clich\u00e9 obtenu par un \u00e9l\u00e8ve (objectif x60)<\/span><\/p>\n<p style=\"padding-left: 40px;\"><em><strong>Pour le test ELISA<\/strong><\/em><\/p>\n<p style=\"padding-left: 40px;\">Chaque poste disposera d&rsquo;une barrette de 3 puits au moins dans lequel seront r\u00e9alis\u00e9 les d\u00e9p\u00f4ts.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 40px;\">Le r\u00e9actif utilis\u00e9 est du bleu de m\u00e9thyl\u00e8ne r\u00e9duit incolore (la r\u00e9duction du bleu de m\u00e9thyl\u00e8ne se fait en faisant r\u00e9agir du glucose en milieu fortement basique), qui prendra une coloration bleue une fois oxyd\u00e9.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 40px;\"><em>Vous trouverez ais\u00e9ment sur internet le protocole permettant d&rsquo;obtenir du bleu de m\u00e9thyl\u00e8ne r\u00e9duit incolore (souvent utilis\u00e9 pour l&rsquo;exp\u00e9rience de la \u00ab\u00a0bouteille bleue\u00a0\u00bb). D&rsquo;autres alternatives sont envisageables, comme l&rsquo;utilisation de jus de chou rouge combin\u00e9 \u00e0 des solutions de pH diff\u00e9rents, ou encore le couple eau iod\u00e9e \/ amidon.<\/em><\/p>\n<p style=\"padding-left: 40px;\">L&rsquo;oxydant utilis\u00e9 est du peroxyde d&rsquo;hydrog\u00e8ne (eau oxyg\u00e9n\u00e9e) \u00e0 20% (ou bien \u00e0 33% dilu\u00e9 \u00e0 moiti\u00e9).<\/p>\n<p style=\"padding-left: 40px;\">\ud83e\udd7cLe port de la blouse, l&rsquo;utilisation de gants et de lunettes est indispensable, d&rsquo;une part car le peroxyde r\u00e9agit instantan\u00e9ment avec la peau (il la d\u00e9colore, mais la d\u00e9coloration ne dure qu&rsquo;une heure) et d&rsquo;autre part car de la soude \u00e0 \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9e pour r\u00e9duire le bleu de m\u00e9thyl\u00e8ne.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 40px;\">L&rsquo;avantage de ce r\u00e9actif est qu&rsquo;il est incolore au d\u00e9part de l&rsquo;exp\u00e9rience, et ne prendra sa couleur bleue que si l&rsquo;oxydant a \u00e9t\u00e9 rajout\u00e9. Ainsi un puits color\u00e9 marquera un r\u00e9sultat positif, et un puits incolore un r\u00e9sultat n\u00e9gatif.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 40px;\"><a href=\"https:\/\/www.pedagogie.ac-nice.fr\/svt\/?attachment_id=3915\" rel=\"attachment wp-att-3915\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-3915\" src=\"https:\/\/www.pedagogie.ac-nice.fr\/svt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/05\/ELISA.jpg\" alt=\"\" width=\"290\" height=\"155\" \/><\/a><br \/>\n<span style=\"font-size: 10pt;\">Exemple de r\u00e9sultats obtenus (le puits n\u00b03 est ici le t\u00e9moin n\u00e9gatif)<\/span><\/p>\n<p style=\"padding-left: 40px;\">Cette substitution est plus satisfaisante que l&rsquo;utilisation de produits sensibles au pH comme le jus de chou rouge, qui sont color\u00e9s d\u00e8s le d\u00e9part.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 40px;\">Les puits fournis aux \u00e9l\u00e8ves sont \u00ab\u00a0cens\u00e9s\u00a0\u00bb (il s&rsquo;agit de produits de substitution) \u00eatre d\u00e9j\u00e0 recouverts du premier anticorps.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 40px;\"><a href=\"https:\/\/www.pedagogie.ac-nice.fr\/svt\/?attachment_id=3903\" rel=\"attachment wp-att-3903\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-3903\" src=\"https:\/\/www.pedagogie.ac-nice.fr\/svt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/05\/doc4.jpg\" alt=\"\" width=\"716\" height=\"341\" srcset=\"https:\/\/www.pedagogie.ac-nice.fr\/svt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/05\/doc4.jpg 716w, https:\/\/www.pedagogie.ac-nice.fr\/svt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/05\/doc4-300x143.jpg 300w, https:\/\/www.pedagogie.ac-nice.fr\/svt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/05\/doc4-436x208.jpg 436w\" sizes=\"auto, (max-width: 716px) 100vw, 716px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"padding-left: 40px;\">Trois\u00a0 d\u00e9p\u00f4ts seront r\u00e9alis\u00e9s par l&rsquo;\u00e9l\u00e8ve en utilisant des micropipettes r\u00e9gl\u00e9es \u00e0 40\u00b5L :<\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">1er d\u00e9p\u00f4t<\/span> (40\u00b5L) = s\u00e9rum du patient ou t\u00e9moin (c&rsquo;est le d\u00e9p\u00f4t qui sera d\u00e9terminant, le peroxyde mod\u00e9lisera le s\u00e9rum et le t\u00e9moin positif, de l&rsquo;eau servira de t\u00e9moin n\u00e9gatif)<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">2\u00e8me d\u00e9p\u00f4t<\/span> (40\u00b5L) = anticorps de d\u00e9tection (on utilisera de l&rsquo;eau, ce d\u00e9p\u00f4t n&rsquo;aura aucun effet sur le r\u00e9sultat, le geste est maintenu pour son int\u00e9r\u00eat p\u00e9dagogique). Inutile de changer d&#8217;embout entre les puits.<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">3\u00e8me d\u00e9p\u00f4t<\/span> (2 x 40\u00b5L) = solution de r\u00e9v\u00e9lation (mod\u00e9lis\u00e9e par le bleu de m\u00e9thyl\u00e8ne r\u00e9duit). Inutile de changer d&#8217;embout entre les puits.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"padding-left: 40px;\"><a href=\"https:\/\/www.pedagogie.ac-nice.fr\/svt\/?attachment_id=3902\" rel=\"attachment wp-att-3902\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-3902\" src=\"https:\/\/www.pedagogie.ac-nice.fr\/svt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/05\/doc3.jpg\" alt=\"\" width=\"719\" height=\"192\" srcset=\"https:\/\/www.pedagogie.ac-nice.fr\/svt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/05\/doc3.jpg 794w, https:\/\/www.pedagogie.ac-nice.fr\/svt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/05\/doc3-300x80.jpg 300w, https:\/\/www.pedagogie.ac-nice.fr\/svt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/05\/doc3-768x206.jpg 768w, https:\/\/www.pedagogie.ac-nice.fr\/svt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/05\/doc3-436x117.jpg 436w\" sizes=\"auto, (max-width: 719px) 100vw, 719px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<table style=\"height: 10px; width: 154.917%; border-collapse: collapse; border-color: #eb135b; background-color: #e81075;\">\n<tbody>\n<tr style=\"height: 10px;\">\n<td style=\"width: 31.3677%; height: 10px; text-align: center;\" colspan=\"2\"><strong><span style=\"color: #ffffff;\">PISTES D\u2019\u00c9VALUATION<\/span><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p style=\"padding-left: 40px;\">Nous proposons ici quelques pistes d&rsquo;\u00e9valuation de cette activit\u00e9, il n&rsquo;est bien entendu pas indispensable de toutes les mettre en \u0153uvre. Nous avons fait le choix, mais d&rsquo;autres choix \u00e9taient tout autant l\u00e9gitimes, de nous inspirer de l&rsquo;\u00e9valuation des capacit\u00e9s exp\u00e9rimentales en terminale.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 40px;\"><strong><em>\u00c9valuation de l&rsquo;\u00e9tape de r\u00e9alisation pratique<\/em><\/strong><\/p>\n<p style=\"padding-left: 40px;\"><em>Comp\u00e9tence \u00ab\u00a0Concevoir, cr\u00e9er, r\u00e9aliser (mettre en \u0153uvre un protocole\u00a0\u00bb<\/em><\/p>\n<p style=\"padding-left: 40px;\">La r\u00e9alisation du test ELISA est une \u00e9tape pertinente pour \u00e9valuer notamment l&rsquo;autonomie de l&rsquo;\u00e9l\u00e8ve face \u00e0 un protocole. Elle suppose qu&rsquo;une fiche technique d\u00e9crivant le principe et les \u00e9tapes du test ELISA (voir plus haut les exemples de documents que l&rsquo;on peut donner) est \u00e0 la disposition des \u00e9l\u00e8ves, ainsi que d&rsquo;\u00e9ventuelles fiches d&rsquo;aide (sans oublier l&rsquo;aide apport\u00e9e \u00e0 l&rsquo;oral par l&rsquo;enseignant). Des aides mineures peuvent correspondre \u00e0 des \u00e9claircissements apport\u00e9s par l&rsquo;enseignant sur telle ou telle \u00e9tape. Une aide majeure correspondrait \u00e0 une fiche ou \u00e0 des consignes montrant le d\u00e9tail chaque geste que l&rsquo;\u00e9l\u00e8ve doit r\u00e9aliser, ou encore si l&rsquo;examinateur r\u00e9alise une partie de la manipulation \u00e0 la place de l&rsquo;\u00e9l\u00e8ve.<\/p>\n<table style=\"border-collapse: collapse; width: 100%; margin-left: 40px;\">\n<tbody style=\"padding-left: 40px;\">\n<tr style=\"padding-left: 40px;\">\n<td style=\"width: 50%; padding-left: 40px;\"><strong>Niveau<\/strong><\/td>\n<td style=\"width: 50%; padding-left: 40px;\"><strong>Description<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"padding-left: 40px;\">\n<td style=\"width: 50%; padding-left: 40px;\">A : Ma\u00eetrise tr\u00e8s satisfaisante<\/td>\n<td style=\"width: 50%; padding-left: 40px;\">L&rsquo;\u00e9l\u00e8ve obtient des r\u00e9sultats exploitables sans aucune aide.<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"padding-left: 40px;\">\n<td style=\"width: 50%; padding-left: 40px;\">B : Ma\u00eetrise satisfaisante<\/td>\n<td style=\"width: 50%; padding-left: 40px;\">L&rsquo;\u00e9l\u00e8ve obtient des r\u00e9sultats exploitables avec des aides mineures.<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"padding-left: 40px;\">\n<td style=\"width: 50%; padding-left: 40px;\">C : Ma\u00eetrise fragile<\/td>\n<td style=\"width: 50%; padding-left: 40px;\">L&rsquo;\u00e9l\u00e8ve obtient des r\u00e9sultats exploitables avec une aide majeure.<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"padding-left: 40px;\">\n<td style=\"width: 50%; padding-left: 40px;\">D : Ma\u00eetrise insuffisante<\/td>\n<td style=\"width: 50%; padding-left: 40px;\">Malgr\u00e9 toutes les aides apport\u00e9es, il n&rsquo;obtient pas de r\u00e9sultats exploitables. Un document de secours donnant ces r\u00e9sultats est fourni aux \u00e9l\u00e8ves.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p style=\"padding-left: 40px;\"><strong><em>\u00c9valuation de l&rsquo;\u00e9tape de communication<\/em><\/strong><\/p>\n<p style=\"padding-left: 40px;\"><em>Comp\u00e9tence \u00ab\u00a0Communiquer et utiliser le num\u00e9rique (communiquer sur ses d\u00e9marches, ses r\u00e9sultats et ses choix, en argumentant ; communiquer dans un langage scientifiquement appropri\u00e9)\u00a0\u00bb<\/em><\/p>\n<p style=\"padding-left: 40px;\">Le compte-rendu ramass\u00e9 en fin de s\u00e9ance comporte entre autres un clich\u00e9 de l&rsquo;observation microscopique des streptocoques et l&rsquo;interpr\u00e9tation de ce clich\u00e9.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 40px;\">On peut envisager une \u00e9valuation s\u00e9par\u00e9e de la communication (le clich\u00e9 microscopique) et de l&rsquo;interpr\u00e9tation des r\u00e9sultats, ou bien les \u00e9valuer de mani\u00e8re conjointe en s&rsquo;inspirant de ce qui est fait dans la nouvelle mouture (2023) de l&rsquo;ECE.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 40px;\">Nous proposons ici une grille d&rsquo;\u00e9valuation uniquement pour l&rsquo;\u00e9tape de communication de l&rsquo;observation microscopique. Bien entendu, d&rsquo;autres parties du compte-rendu (r\u00e9daction des constats, tableau des r\u00e9sultats) peuvent \u00e9galement faire l&rsquo;objet d&rsquo;une \u00e9valuation.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 40px;\">Trois crit\u00e8res sont attendus le compte-rendu (clich\u00e9 annot\u00e9) de l&rsquo;observation microscopique :<\/p>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li>La production est techniquement bien r\u00e9alis\u00e9e (mise en page, rognage \u00e9ventuel du clich\u00e9, soin, disposition appropri\u00e9e du titre et autres annotations).<\/li>\n<li>Le moyen d&rsquo;observation (microscope, grossissement ou objectif x&#8230;, colorant utilis\u00e9) est pr\u00e9cis\u00e9<\/li>\n<li>L&rsquo;objet observ\u00e9 (streptocoques, frottis) est correctement identifi\u00e9 dans le titre ou annot\u00e9<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<table style=\"border-collapse: collapse; width: 100%; margin-left: 40px;\">\n<tbody style=\"padding-left: 40px;\">\n<tr style=\"padding-left: 40px;\">\n<td style=\"width: 50%; padding-left: 40px;\"><strong>Niveau<\/strong><\/td>\n<td style=\"width: 50%; padding-left: 40px;\"><strong>Description<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"padding-left: 40px;\">\n<td style=\"width: 50%; padding-left: 40px;\">A : Ma\u00eetrise tr\u00e8s satisfaisante<\/td>\n<td style=\"width: 50%; padding-left: 40px;\">3 crit\u00e8res<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"padding-left: 40px;\">\n<td style=\"width: 50%; padding-left: 40px;\">B : Ma\u00eetrise satisfaisante<\/td>\n<td style=\"width: 50%; padding-left: 40px;\">2 crit\u00e8res<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"padding-left: 40px;\">\n<td style=\"width: 50%; padding-left: 40px;\">C : Ma\u00eetrise fragile<\/td>\n<td style=\"width: 50%; padding-left: 40px;\">1 crit\u00e8re<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"padding-left: 40px;\">\n<td style=\"width: 50%; padding-left: 40px;\">D : Ma\u00eetrise insuffisante<\/td>\n<td style=\"width: 50%; padding-left: 40px;\">Aucun crit\u00e8re<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"padding-left: 40px;\"><em><strong>\u00c9valuation de l&rsquo;\u00e9tape de conclusion finale<\/strong><\/em><\/p>\n<p style=\"padding-left: 40px;\"><em>Comp\u00e9tence \u00ab\u00a0Pratiquer des d\u00e9marches scientifiques (Interpr\u00e9ter des r\u00e9sultats et en tirer des conclusions ; Comprendre qu\u2019un effet peut avoir plusieurs causes)\u00a0\u00bb<\/em><\/p>\n<p style=\"padding-left: 40px;\">Cette activit\u00e9 appelle une conclusion complexe et nuanc\u00e9e, du fait qu&rsquo;il est question de justifier l&rsquo;utilisation des antibiotiques. La conclusion en elle-m\u00eame est donc suffisamment dense pour justifier une \u00e9valuation propre.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 40px;\">Trois\u00a0 \u00e9l\u00e9ments sont attendus dans la conclusion :<\/p>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li>L&rsquo;ensemble des r\u00e9sultats (frottis et ELISA) sont pris en compte.<\/li>\n<li>L&rsquo;origine \u00e0 la fois virale et bact\u00e9rienne de la pharyngite a \u00e9t\u00e9 d\u00e9termin\u00e9e.<\/li>\n<li>La prescription d&rsquo;antibiotiques a \u00e9t\u00e9 justifi\u00e9e du fait de la pr\u00e9sence de bact\u00e9ries pathog\u00e8nes.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<table style=\"border-collapse: collapse; width: 100%; margin-left: 40px;\">\n<tbody style=\"padding-left: 40px;\">\n<tr style=\"padding-left: 40px;\">\n<td style=\"width: 50%; padding-left: 40px;\"><strong>Niveau<\/strong><\/td>\n<td style=\"width: 50%; padding-left: 40px;\"><strong>Description<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"padding-left: 40px;\">\n<td style=\"width: 50%; padding-left: 40px;\">A : Ma\u00eetrise tr\u00e8s satisfaisante<\/td>\n<td style=\"width: 50%; padding-left: 40px;\">3 \u00e9l\u00e9ments<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"padding-left: 40px;\">\n<td style=\"width: 50%; padding-left: 40px;\">B : Ma\u00eetrise satisfaisante<\/td>\n<td style=\"width: 50%; padding-left: 40px;\">2 \u00e9l\u00e9ments<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"padding-left: 40px;\">\n<td style=\"width: 50%; padding-left: 40px;\">C : Ma\u00eetrise fragile<\/td>\n<td style=\"width: 50%; padding-left: 40px;\">1 \u00e9l\u00e9ment<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"padding-left: 40px;\">\n<td style=\"width: 50%; padding-left: 40px;\">D : Ma\u00eetrise insuffisante<\/td>\n<td style=\"width: 50%; padding-left: 40px;\">Aucun \u00e9l\u00e9ment<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<table style=\"border-collapse: collapse; width: 155.606%; height: 24px;\">\n<tbody>\n<tr style=\"height: 24px;\">\n<td style=\"width: 100%; border-color: #0c851e; background-color: #168709; text-align: center; height: 24px;\"><strong><span style=\"color: #ffffff;\">CONCLUSION<\/span><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Cette activit\u00e9, modeste dans ses modalit\u00e9s de r\u00e9alisation et sa complexit\u00e9, permettra d&rsquo;introduire en douceur les notions en lien avec la diversit\u00e9 des agents pathog\u00e8nes, et leur lien avec les sympt\u00f4mes des maladies qu&rsquo;ils causent chez l\u2019h\u00f4te.<\/p>\n<p>D&rsquo;un point de vue manipulatoire, cette activit\u00e9 permet \u00e0 l&rsquo;\u00e9l\u00e8ve de d\u00e9couvrir le test ELISA, une technique qu&rsquo;il pourra r\u00e9investir en sp\u00e9cialit\u00e9 de 1\u00e8re et terminale, voire en fili\u00e8re STL ou ST2S. C&rsquo;est aussi l&rsquo;occasion de r\u00e9aliser une observation microscopique difficile (fort grossissement, objets tr\u00e8s petits).<\/p>\n<p>Enfin, d&rsquo;un point de vue du raisonnement, l&rsquo;\u00e9l\u00e8ve sera amen\u00e9 \u00e0 formuler une conclusion o\u00f9 il mobilisera la capacit\u00e9 \u00ab\u00a0Comprendre qu\u2019un effet peut avoir plusieurs causes\u00a0\u00bb (la pharyngite a \u00e0 la fois une cause bact\u00e9rienne et virale), qui contribue \u00e0 forger l&rsquo;esprit critique des \u00e9l\u00e8ves.<\/p>\n<p>Les enjeux de sant\u00e9 individuelle et publique sont rappel\u00e9s \u00e0 l&rsquo;occasion de la discussion sur la pertinence de l\u2019utilisation des antibiotiques.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>par Philippe Cosentino R\u00c9SUM\u00c9 Dans cet article nous vous proposons une activit\u00e9 pratique au cours de laquelle les \u00e9l\u00e8ves devront dans un premier temps d\u00e9terminer si une pharyngite a une origine virale et\/ou bact\u00e9rienne et dans un deuxi\u00e8me temps justifier les prescriptions du m\u00e9decin. Pour cela ils seront amen\u00e9s \u00e0 utiliser le microscope et \u00e0 &hellip; <\/p>\n<p><a class=\"more-link btn\" href=\"https:\/\/www.pedagogie.ac-nice.fr\/svt\/?p=3867\">Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":74,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[356],"tags":[477,490,479,480,492,481,491,478],"class_list":["post-3867","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-seconde","tag-agents-pathogenes","tag-antibiotiques","tag-bacterie","tag-elisa","tag-pharyngite","tag-streptocoque","tag-symptomes","tag-virus","nodate","item-wrap"],"rttpg_featured_image_url":null,"rttpg_author":{"display_name":"Philippe COSENTINO","author_link":"https:\/\/www.pedagogie.ac-nice.fr\/svt\/?author=74"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"<a href=\"https:\/\/www.pedagogie.ac-nice.fr\/svt\/?cat=356\" rel=\"category\">Seconde<\/a>","rttpg_excerpt":"par Philippe Cosentino R\u00c9SUM\u00c9 Dans cet article nous vous proposons une activit\u00e9 pratique au cours de laquelle les \u00e9l\u00e8ves devront dans un premier temps d\u00e9terminer si une pharyngite a une origine virale et\/ou bact\u00e9rienne et dans un deuxi\u00e8me temps justifier les prescriptions du m\u00e9decin. 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