L'amylase et son substrat
Le modèle ci-contre représente le complexe que forme l'amylase salivaire humaine avec son substrat
(ici un analogue structural de l'amidon)
Utiliser la souris pour faire tourner la molécule
Représenter l'enzyme :
Représenter le substrat :
Colorer l'enzyme :
(le substrat est toujours coloré en rouge)
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Divers :
- Coupe =
- Haute qualité =
Par Philippe Cosentino